გარჩევისა და შრობის საწარმოები ენისელსა და ლაგოდეხში.
ჩვენ თხილს ვაწარმოებთ 120 ჰექტარზე მეტ ფართობზე კახეთის რეგიონში და გთავაზობთ მოსავლის შემდგომი დამუშავების სრულ პაკეტს: თხილის გაწმენდას, შრობას და უსაფრთხო შენახვას თანამედროვე აღჭურვილობით.
Wondernut ორ საშრობ და შემნახველ საწარმოს ამუშავებს ორ სხვადასხვა ლოკაციაზე — სოფელ ენისელსა და ქალაქ ლაგოდეხში.
ორივე პროექტი თანადაფინანსებულია სოფლის მეურნეობისა და სოფლის განვითარების სააგენტოს (ARDA) მიერ „აგროგადამამუშავებელი და შემნახველი საწარმოების პროექტის“ ფარგლებში, USAID-ის მიერ საქართველოს თხილის გაუმჯობესების პროექტით (G‑HIP), ევროკავშირის მიერ სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მეშვეობით ENPARD III პროექტის ფარგლებში, შპს აგრი ჯორჯიას (Ferrero), საქართველოს საბიუჯეტო რესურსებისა და Wondernut-ის პირდაპირი ინვესტიციით.
ეს საწარმოები ნაჭუჭიანი თხილის უმსხვილესი მიმწოდებლები არიან კახეთში. მათი მეშვეობით შევძელით ადგილობრივ ფერმერებსა და საბოლოო მომხმარებლებს შორის არსებული უფსკრულის შევსება და თხილის ხარისხის მდგრადობის უზრუნველყოფა. ორივე ლოკაცია გთავაზობთ თხილის გარჩევის, შრობისა და შენახვის მომსახურებას, რომელიც საერთაშორისო ბაზრის ყველა არსებით მოთხოვნას შეესაბამება.
ქალაქი ლაგოდეხი თანადაფინანსებაARDA · USAID (G‑HIP) · EU / FAO (ENPARD III) · შპს აგრი ჯორჯია (Ferrero)
ენისელი · ამოქმედდა 2022ბაღიდან საწყობამდე სამ ნაბიჯად.
გაწმენდა
თხილის გაწმენდა ხარისხის უზრუნველყოფის პირველი კრიტიკული ეტაპია. საწმენდი მანქანა მწვანე ქერქიან თხილს ვაკუუმით საფქვავ ბლოკში იწოვს და მწვანე ქერქს აცილებს.
შრობა
შრობა შემდეგი და უაღრესად მნიშვნელოვანი ოპერაციაა, რომელიც აუცილებელია ნაყოფის ტენიანობის შესამცირებლად და მისი სიახლის დროში შესანარჩუნებლად. პროცესი იწყება მოკრეფილი და გაწმენდილი თხილის მზეზე რამდენიმე დღით გაშლით, შემდეგ კი ის საშრობ საწარმოში გადააქვთ, სპეციალურ საშრობებში, რომლებიც 30° / 40°C-მდეა გახურებული.
ამ ოპერაციის შედეგია მშრალი და სტაბილური თხილი, რომელიც ნაჭუჭში დიდხანს ინახება თხილის ხარისხზე რაიმე უარყოფითი გავლენის გარეშე. სპეციალური ლაბორატორიითა და ტენიანობის ანალიზის აღჭურვილობით ჩვენ გამშრალი თხილის თანაბარ ხარისხს ვუზრუნველყოფთ.
შენახვა
უსაფრთხო შენახვა თანამედროვე აღჭურვილობით, ენისელსა და ლაგოდეხში, ადგილობრივ და საერთაშორისო ბაზრებზე გაგზავნამდე.
ტენიანობის ანალიზისაშრობი საწარმოები
გარჩევისა და შრობის საწარმოები ენისელსა და ლაგოდეხში.
შენახვა
ნაჭუჭიანი თხილისა და გულის უსაფრთხო შენახვა.
საშრობი სილოსები
თანაბარი ტენიანობა, ლაბორატორიულად შემოწმებული.
დაგეგმვა
ბაღისა და მოსავლის შემდგომი დაგეგმვა.